Wann hat Kohlrabi Saison?
Kohlrabi gehört zur Zuchtsorte des Gemüsekohls. Er erinnert in Geschmack und Aussehen aber nur leicht an Kohl.
In Deutschland wird er schon lange kultiviert und als Kochgemüse, in Suppen oder auch in Aufläufen verwendet.
Kohlrabi ist nicht nur warm ist er ein Genuss. Roh schmeckt er als Snack mit leckeren Dips, fein geraspelt im Salat und hauchdünn als Carpaccio.
Wie wird Kohlrabi gelagert?
Haltbarkeit: bis zu1 Woche
Lagertemperatur: 0 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Kohlrabi ist nicht kälteempfindlich.
