Alnatura
Teriyaki-Lachs

Rezept
Teriyaki-Lachs

mittel7 Std. 20 Min.

Nährwerte pro Portion

242kcal
8,08 gKH
8,28 gFett
31,05 gEiweiß

Zutaten

  • 250 g
    Wildlachsfilet
  • 1 EL
    Sesamöl
  • 2 Teelöffel
    Misopaste
  • 1 Teelöffel
    Zucker
  • 3 EL
    Shoyu-Sojasauce
  • 3 EL
    Teriyakisoße

Empfohlene Utensilien:

Auflaufform

Zubereitung

  1. Fisch auftauen

    • 250 g Wildlachsfilet

    Lachs nach Packungsanweisung auftauen lassen. Filets aus der Packung nehmen, unter lauwarmem Wasser abspülen und trocken tupfen.

  2. Marinade herstellen und Fisch einlegen

    • 10 g Sesamöl, 
    • 10 g Misopaste, 
    • 45 g Shoyu-Sojasauce, 
    • 45 g Teriyakisoße, 
    • 5 g Zucker

    Eine kleine Auflaufform mit Sesamöl einpinseln. Würzpaste und -saucen mit 1 TL Zucker in die Form geben und gut verrühren. Lachsfilets darin schwenken und wenden und mindestens 1 Std. im Kühlschrank marinieren.

  3. Lachs backen

    Form in den Ofen geben und 15 Min. bei 200 °C Ober- Unterhitze mittig backen.

  4. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie242 kcal137 kcal483 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)1.009 kJ572 kJ2.018 kJ
Fett8,28 g4,69 g16,56 g
gesättigte Fettsäuren1,05 g0,59 g2,09 g
Kohlenhydrate8,08 g4,58 g16,17 g
Zucker6,52 g3,69 g13,04 g
Ballaststoffe1,05 g0,6 g2,1 g
Eiweiß31,05 g17,59 g62,09 g
Gesamt Kochsalz5,34 g3,02 g10,68 g

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