Rezept Schoko-Orangen-Mousse
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gZartbitter-Orangen-Schokolade
- 400 gSeidentofu
- 1Orange(n)
- 1 Prise(n)Salz
- 4 ELHaselnusskerne
Empfohlene Utensilien:
Handrührgerät, Pürierstab / Stabmixer, Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Orange filetieren, Haselnüsse hacken
Orange schälen und in Filets zerteilen. Haselnüsse mit einem großen Messer oder in der Küchenmaschine grob hacken.
- 2
Schokolade schmelzen
Schokolade in grobe Stücke brechen und im Wasserbad unter vorsichtigem Rühren schmelzen lassen. Dabei aufpassen, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, weil sonst Klumpen entstehen.
- 3
Mousse zubereiten und kühl stellen
Seidentofu und 1 Prise Salz zur flüssigen Schokolade geben und mit einem Rührgerät oder Pürierstab so lange mixen, bis eine glatte, homogene Mousse entsteht. In Dessertschälchen füllen und in den Kühlschrank stellen.
- 4
mit Orangenfilets servieren
Zum Servieren Orangenfilets auf der Mousse anrichten und mit den gehackten Nüssen garnieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.