Rezept

Erdnusshähnchen mit Datteln

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 400 g Hähnchenbrustfilet(s), 
   • 50 g Datteln, 
   • 2,5 g Salz, 
   • 0,2 g gemahlener schwarzer Pfeffer

   Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, leicht salzen und pfeffern. Datteln in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Anbraten und Sauce zubereiten

   • 60 g Erdnussmus Crunchy, 
   • 300 ml Kokosmilch, 
   • 15 g Shoyu-Sojasauce, 
   • 10 g Olivenöl

   1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Hitze reduzieren, Erdnussmus, Kokosmilch und Sojasauce hinzufügen, gut verrühren und Dattelstücke unterrühren. Bei mittlerer Hitze 10–15 Min. köcheln lassen und heiß servieren.

3. 3

   Guten Appetit!