Grüner Party-Dip mit Blitz-Grissini

Grünkohl waschen, putzen und grob zerkleinern, Spinat antauen lassen. Knoblauch schälen, Parmesan in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten mit Milch und Frischkäse in einem Standmixer 30 Sek. pürieren. Bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen und erneut kurz mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann kühl stellen.

Pizzateig ausrollen, in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden und zu Grissini eindrehen. Je dünner der Teig, desto knuspriger werden sie. Im Ofen bei 180 °C 12–15 Min. backen.