Fruchtiger Riesling-Cocktail mit Beeren

Fruchtiger Riesling-Cocktail mit Beeren

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

Schwierigkeitsstufe 2 von 3

Schwierigkeitsstufe 3 von 3

Aufwand

5 Min. Vorbereitung

0 Min. Zubereitung

Vegetarisch

Laktosefrei

Glutenfrei

Zubereitung von: Fruchtiger Riesling-Cocktail mit Beeren

1.

Cocktail zubereiten

Die tiefgekühlten Beeren mit dem Himbeersirup und dem Riesling in einen Standmixer geben und fein cremig pürieren.

2.

Cocktail anrichten und servieren

Den Cocktail auf Gläser verteilen, je mit einem Blatt Minze dekorieren und sofort servieren.

Zutaten

Für 2 Glas / Gläser

4 EL Beerenmischung (tiefgekühlt) (80 g)

2 EL Himbeersirup (30 ml)

500 ml Riesling

2 Blatt / Blätter Pfefferminze (1 g)

Empfohlene Utensilien

Standmixer

Nährwerte

Einheit

kcal
kJ
Fett
Davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Salz

pro Portion

226 kcal
938 kJ
0,07 g
0,01 g
10,02 g
10 g
1,14 g
0,70 g
0,01 g

pro 100 g

80 kcal
333 kJ
0,03 g
0 g
3,56 g
3,55 g
0,40 g
0,25 g
0,01 g

Gesamt

452 kcal
1876 kJ
0,14 g
0,01 g
20,03 g
20 g
2,28 g
1,40 g
0,03 g

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Auf einem marmorierten hellen Untergrund liegt ein Holzbrett auf dem zwei Glasflaschen mit weißem Deckel stehen. Die Flaschen sind mit Chiliöl gefüllt. In der Flasche sind kleingeschnittene rote getrocknete Peperoni zu sehen, die oben schwimmen. Unten in der Flasche sind geschnittener Knoblauch und Schalotten zu sehen. Auf dem Holzbrett neben den Flaschen liegen zwei Zimtstangen, einige Sternanis und frische Zwiebelringe. Im Hintergrund liegt eine gelbe Stoffserviette.

Crispy Chiliöl

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

Schwierigkeitsstufe 2 von 3

Schwierigkeitsstufe 3 von 3

0 Std. 15 Min. Gesamtzeit

Auf einem hellen Hintergrund steht ein rechteckiges weißes Porzellantablett mit vier Wassermelonen-Bacon-Spießen und aufgeschnittenen Lemonen sowie einigen Blättern Minze.

Melonen-Bacon-Spieße mit Grillkäse und Basilikum

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0 Std. 25 Min. Gesamtzeit

Auf einem hellen Hintergrund steht ein cremefarbenes Tablett mit grauen Ornamenten. Auf dem Tablett liegen silberne Teelöffel, es stehen ebenso eine Glasflasche und zwei Likörgläser gefüllt mit Crema di Meloncello darauf. Zwei Scheiben Cantaloupe-Melone und eine rosa Stoffserviette sind ebenfalls zu sehen.

Crema di Meloncello

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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8 Std. 20 Min. Gesamtzeit

Auf einem weißen Teller liegen sehr dünn geschnittene Scheiben Wassermelone und grüne Tomate. Darüber ist Rucola und Grana Padano mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gegeben. Rechts neben dem Teller liegt eine gelbe Stoffserviette, links auf dem Teller liegt eine Gabel mit Holzgriff und ein Messer.

Wassermelonen-Carpaccio

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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1 Std. 15 Min. Gesamtzeit

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Dattel-Walnuss-Pesto mit Ricotta und Leinöl

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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0 Std. 10 Min. Gesamtzeit

Auf einem hellen Untergrund ist ein Orangen-Kuchen auf einer weißen runden Kuchenplatte. Neben der Kuchenplatte liegt ein Messer mit Holzgriff.

Upside-down-Polentakuchen mit Orangen

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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1 Std. 5 Min. Gesamtzeit

Auf einem Holzbrett steht eine kleine braune Porzellanschüssel mit Pesto rosso. Neben der Schüssel liegt ein halbes aufgeschnittenes Baguette. Auf einer Hälfte des Baguettes ist das Pesto rosso aufgestrichen. Neben dem Holzbrett steht ein Glas mit Pesto rosso auf dem ein Messer liegt.

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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0 Std. 10 Min. Gesamtzeit

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Tetris-Salat mit Honig-Vinaigrette

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0 Std. 20 Min. Gesamtzeit

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Griechischer Salat

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0 Std. 15 Min. Gesamtzeit

Auf hellem Untergrund steht rechts im Hintergrund auf einer weißen runden Kuchenplatte eine angeschnittene Aprikosentarte. Im Vordergrund steht ein weißer Teller mit Goldrand auf dem ein Stück Aprikosentarte, eine Kuchengabel und ein Klecks cremiger Quark ist. Im Hintergrund links steht eine kleine weiße Schüssel mit Quark und ein Glas mit einem hellen Tee, darin ein silberner verschnörkelter Teelöffel.

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1 Std. 35 Min. Gesamtzeit

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Focaccia mit Tomaten und Oliven

Schwierigkeitsstufe 1 von 3

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