Pastinakencremesuppe (2)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    40 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    Keine Angabe
  • Nährwerte Nährwerte
    241 kcal

Zutaten

4 Portionen
  • 500 g Pastinaken
  • 1 Stange Lauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Schalotten, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 200 ml Soja-Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss gemahlen, Cayennepfeffer
  • 2 EL Petersilie zum Dekorieren

Zubereitung

Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch kurz anschwitzen. Das klein geschnittene Gemüse zufügen und 3 min anbraten. Gemüsebrühe angießen und Lorbeerblatt hinzufügen. Suppe im geschlossenen Topf 25 min köcheln lassen. Anschließend Lorbeerblatt entfernen und Suppe pürieren. Sahne und Gewürze zufügen, kräftig abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Tipp: Eine Pastinake schälen, in dünne Streifen schneiden. Kurz in Öl fritieren und über die angerichtete Suppe geben.

Bewertung & Kommentare (2)

  • 07.03.2013 21:58:57 | Anonymous

    Super lecker!! Ich hab statt Pastinaken Petersilienwurzel benutzt, was ja fast dasselbe ist. ...weiterlesen

  • 30.10.2012 20:43:01 | Anonymous

    Vorzügliches Rezept, wenn man Pastinaken mag. Ist schnell zubereitet (dauert für 1 Person ca. 30 Minuten, inkl. Kochzeit, die dann etwas kürzer ausfällt.) ...weiterlesen

Eigene Bewertung abgeben

Hinweis: Erscheint unter Ihrem Kommentar
Ihre E-Mail-Adresse erscheint nicht bei der Bewertung, sondern wird lediglich für Rückfragen seitens Alnatura benötigt.

 
Mit dem Absenden der Bewertung stimmen Sie den Teilnahmebedingungen zu.

Nutzungsbedingungen

Wenn Sie Ihre Bewertung mit einem Kommentar über das Bewertungsformular an Alnatura absenden, gewähren Sie Alnatura ein nicht-ausschließliches, zeitlich unbefristetes, kostenfreies Nutzungsrecht zur Veröffentlichung Ihres Kommentars.

Mit diesem Nutzungsrecht gestatten Sie Alnatura, Ihren Kommentar im Zusammenhang mit dem bewerteten Produkt durch Verbreitung, Sendung und öffentliche Zugänglichmachung zu veröffentlichen. Alnatura ist damit berechtigt, Ihren Kommentar auf Internetseiten und in Sozialen Medien wiederzugeben, die Alnatura im Rahmen ihrer Öffentlichkeitsarbeit nutzt. Dies schließt das Recht ein, Ihren Kommentar an den Betreiber bzw. Hersteller des betreffenden Mediums weiterzugeben. Außerdem ist Alnatura befugt, Ihren Kommentar für den Zweck der Veröffentlichung zu vervielfältigen und, soweit dies aus Rechtsgründen erforderlich ist, durch Kürzungen zu bearbeiten. Alnatura behält sich eine redaktionelle Prüfung und Bearbeitung der Bewertungen vor. Nicht veröffentlicht werden: Kommentare mit Telefonnummern, (E-Mail-/WWW-)Adressen oder werbliche Inhalte sowie beleidigende Kommentare oder Diskussionen. Eine weitergehende Nutzung findet ohne Ihre vorherige Zustimmung nicht statt.

Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Nutzen Sie bei Fragen an Alnatura oder allgemeinen, nicht produktbezogenen Kommentaren sowie bei Reklamationen bitte unser Kontaktformular und nicht die Bewertungsfunktion.