Hummus-Bällchen im Sesammantel (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    4 Stunden Kühlzeit
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach
  • Nährwerte Nährwerte
    67 kcal pro Stück

Zutaten

20 Stück
  • 50g Sesam ungeschält
  • 20g Kokosöl nativ
  • 5 Scheiben Buttertoast
  • 180g Hummus Natur
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 20 Salzsticks

Zubereitung

Sesam 8 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden rösten, auf einem Teller auskühlen lassen. Kokosöl in einem Topf bei kleiner Hitze leicht erwärmen.
 
Toastbrot in grobe Stücke schneiden, mit Kokosöl, Hummus und Koriander im Blitzhacker sehr fein pürieren. Die Masse zu 20 walnussgroßen Kugeln formen, im Sesam wälzen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen. Etwa 30 Minuten vor dem Anrichten aus dem Kühlschrank nehmen. Die Salzsticks erst unmittelbar vor dem Servieren in die Kugeln stecken, damit sie nicht weich werden.

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