Gebratener Reis mit Kimchi
Aufwand
0 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Gebratener Reis mit Kimchi
1.
Zutaten vorbereiten
4 Stück(e)
Ei(er)
(240 g)
3
Frühlingszwiebel(n)
(90 g)
2 Zehe(n)
Knoblauch
(4 g)
Knoblauch schälen und fein hacken. Eier verquirlen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2.
Reis anbraten
240 g Kimchi
260 g Langkornreis
2 EL
natives Kokosöl
(20 g)
3 EL
Sojasauce
(45 g)
Kokosöl in einer Wokpfanne erhitzen und Knoblauch 1–2 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Eier dazugeben und so lange mitbraten, bis alles eine leichte Kruste bildet. Anschließend mit Sojasauce und Kimchi-Saft ablöschen.
3.
Reispfanne servieren
Reis auf 4 Schalen verteilen und mit Kimchi sowie Frühlingszwiebeln toppen.
Unser Tipp:
Dieses Gericht ist in allen Teilen Asiens verbreitet und es gibt unzählige Variationen. Es lässt sich auch mit einer Tiefkühl-Gemüsemischung oder Gemüseresten vom Vortag zubereiten.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
2 Zehe(n)
Knoblauch
(4 g)
4 Stück(e)
Ei(er)
(240 g)
3
Frühlingszwiebel(n)
(90 g)
2 EL
natives Kokosöl
(20 g)
260 g Langkornreis
3 EL
Sojasauce
(45 g)
240 g Kimchi
Empfohlene Utensilien
Pfanne/Wok
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 392 kcal
- 1654 kJ
- 11,59 g
- 6,58 g
- 55,61 g
- 2,25 g
- 3,62 g
- 14,24 g
- 2,71 g
-
pro 100 g
- 177 kcal
- 746 kJ
- 5,23 g
- 2,97 g
- 25,08 g
- 1,01 g
- 1,63 g
- 6,42 g
- 1,22 g
-
Gesamt
- 1570 kcal
- 6617 kJ
- 46,37 g
- 26,31 g
- 222,45 g
- 8,99 g
- 14,49 g
- 56,96 g
- 10,85 g
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