Rezept Schnelle Tomatensauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 400 gTomatenstücke (Konserve)
- 25 gDatteln
- 1Zwiebel(n)
- 0,75 TeelöffelSalz
- 2 Zehe(n)Knoblauch
- 1 ELOlivenöl
- 1 gehäufte(r) Teelöffelgetrocknete italienische Kräuter
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken, Datteln würfeln
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Datteln fein würfeln (alternativ 1 EL Alnatura Rohrohrzucker).
- 2
Tomatensauce kochen
Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Min. glasig dünsten. Tomatenstücke, Datteln (oder Zucker), Salz und Kräuter zugeben und einmal aufkochen lassen. Anschließend alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Min. offen köcheln lassen. Direkt servieren oder noch heiß einkochen für den Vorrat.
- 3
Für eine Arrabbiata-Sauce die italienischen Kräuter weglassen und je nach gewünschter Schärfe ½–1 Peperoni waschen, entkernen, fein hacken und mit den Tomatenstücken köcheln lassen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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