Rezept Pesto Rosso
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gTomatenstücke (Konserve)
- 75 gParmesan
- 180 ggetrocknete Tomate(n)
- 45 ggemahlene Mandeln
- 150 mlOlivenöl
- 2 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 5 ELTomatenmark
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer, Sieb, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Käse und Tomaten vorbereiten
Käse reiben. Die Tomaten aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden.
- 2
Pesto mixen
Käse und alle Tomaten mit Tomatenmark, Mandeln, Öl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer zu einer geschmeidigen Paste mixen. Falls das Pesto zu fest ist, noch etwas Olivenöl hinzufügen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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