Veganer Eiersalat mit Tofu
Aufwand 10 Min. Vorbereitung
0 Min. Zubereitung
Zubereitung von: Veganer Eiersalat mit Tofu
1.
Alle Zutaten vorbereiten
Tofu abtropfen lassen und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Cornichons abtropfen lassen und ebenfalls fein würfeln. Avocado halbieren, entsteinen, mit einem Löffel aus der Schale lösen und circa ½ cm groß würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
2.
Alle Zutaten vermengen, unterheben und Salat servieren
Tofu in einer Schale mit Salz, Mayo, Zwiebel und Senf vermengen. Cornichons, Avocado und Schnittlauch vorsichtig unterheben und servieren.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
200 g Tofu natur
1 Zwiebel(n)
100 g Cornichons
1 Avocado(s)
0,25 Bund Schnittlauch
0,25 TL Salz
150 ml vegane Mayonnaise
1 TL mittelscharfer Senf
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n)
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 651 KCL
- 2690 KJ
- 56,73 G
- 6,81 G
- 12,31 G
- 5,34 G
- 7,05 G
- 18,50 G
- 2,04 G
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
