Schnelle Quiche mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen

Schnelle Quiche mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen

 
Aufwand
10 Min. Vorbereitung
30 Min. Zubereitung
Vegetarisch
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Zubereitung von: Schnelle Quiche mit Blauschimmelkäse, Birnen und Walnüssen

1.

Backofen vorheizen und Blätterteig mit Belag vorbereiten

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Blätterteig samt Backpapier auf die runde Tarteform zurechtschneiden, mit den abgeschnittenen Enden den Rand auskleiden. Birnen waschen, vierteln, entkernen und mundgerecht würfeln, Walnusskerne klein hacken und Käse in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
2.

Eier-Sahne-Mischung zubereiten und Quiche backen

Eier aufschlagen, nach Geschmack salzen und pfeffern und mit der Sahne verquirlen. Die Mischung über den Belag gießen, bei Bedarf die Form etwas schwenken, damit alles gleichmäßig verteilt wird. Zum Schluss Honig darüberträufeln und die Quiche auf mittlerer Schiene 30 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Unser Tipp:
Zu dieser herzhaft-süßen Quiche passen sehr gut ein einfacher grüner Salat und ein Glas trockener Weißwein. Sie schmeckt auch kalt hervorragend.

Zutaten

Für 12 Stück
-
+
240 g Blätterteigrolle
2 kleine(n) Birne(n) (280 g)
30 g Walnusskerne
100 g Blauschimmelkäse
3 Ei(er) (180 g)
1 Prise(n) Salz (0,05 g)
1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,05 g)
100 g Schlagsahne
1 EL Blütenhonig (20 g)

Nährwerte

pro Portion
pro 100 g
Gesamt
    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 196 kcal
  • 813 kJ
  • 14,82 g
  • 7,82 g
  • 10,13 g
  • 4,12 g
  • 0,86 g
  • 5,10 g
  • 0,53 g
    pro 100 g
  • 261 kcal
  • 1084 kJ
  • 19,76 g
  • 10,42 g
  • 13,50 g
  • 5,49 g
  • 1,15 g
  • 6,79 g
  • 0,71 g
    Gesamt
  • 2349 kcal
  • 9757 kJ
  • 177,83 g
  • 93,81 g
  • 121,52 g
  • 49,42 g
  • 10,37 g
  • 61,16 g
  • 6,40 g

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