Rezept Rote Kräuterbutter
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gweiche (Süßrahm-)Butter
- 40 gSchwarze Oliven
- 65 ggetrocknete Tomate(n) (in Öl)
- 1 gestrichene(r) TeelöffelSalz
- 0,25 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Zehe(n)Knoblauch
- 6 Stiel(e)Basilikum
Empfohlene Utensilien:
Frischhaltefolie, Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Oliven fein hacken. 25 g getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und sehr klein schneiden.
- 2
Butterzutaten verrühren und zu einer Rolle formen
Butter mit Knoblauch, Oliven und Basilikum gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und mithilfe der Folie zu einer Rolle formen, dann darin eingewickelt ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Butter aus der Folie lösen. 40 g getrocknete Tomaten mit Küchenpapier abtupfen, sehr fein hacken und die Rolle darin wälzen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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