Kartoffelgratin mit Kohlrabi
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
Schließen
Zubereitung von: Kartoffelgratin mit Kohlrabi
1.
Gemüse schneiden
500 g festkochende Kartoffel(n)
1
Kohlrabi
(1 g)
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kohlrabi und Kartoffeln putzen und schälen. Beides in dünne Scheiben hobeln oder schneiden und abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
2.
Guss vorbereiten und Gratin backen
2 EL
Cashewmus
(20 g)
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
2 TL
Gemüsebrühe (Pulver)
(6 g)
3 EL
Hefeflocken
(30 g)
1 Msp.
Muskatnuss
(0,25 g)
1 TL
Salz
(5 g)
250 ml Sojacreme Cuisine
100 ml Wasser
Soja-Cuisine, Cashewmus, Hefeflocken, Gemüsebrühpulver, Muskatnuss und Wasser in einen hohen Rührbecher geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schneebesen verrühren. Den Guss gleichmäßig über die Kohlrabi-Kartoffel-Mischung gießen; das Gemüse muss nicht vollständig mit dem Guss bedeckt sein. 50 Min. goldbraun backen.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
1
Kohlrabi
(1 g)
500 g festkochende Kartoffel(n)
250 ml Sojacreme Cuisine
2 EL
Cashewmus
(20 g)
3 EL
Hefeflocken
(30 g)
2 Teelöffel
Gemüsebrühe (Pulver)
(6 g)
1 Messerspitze(n)
Muskatnuss
(0,25 g)
100 ml Wasser
1 Teelöffel
Salz
(5 g)
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
Empfohlene Utensilien
Auflaufform
Meine Bewertung für Bratöl
Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 613 kcal
- 2575 kJ
- 31,02 g
- 4,60 g
- 58,02 g
- 8,87 g
- 9,54 g
- 20,72 g
- 3,96 g
-
pro 100 g
- 111 kcal
- 468 kJ
- 5,63 g
- 0,84 g
- 10,54 g
- 1,61 g
- 1,73 g
- 3,76 g
- 0,72 g
-
Gesamt
- 1226 kcal
- 5151 kJ
- 62,03 g
- 9,20 g
- 116,05 g
- 17,73 g
- 19,08 g
- 41,44 g
- 7,92 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
