Kartoffel-Kresse-Dressing

Name: Kartoffel-Kresse-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 mittelgroße(n) Pellkartoffel(n); 180 ml Gemüsefond; 1 TL Senf; 1 EL weißer Balsamicoessig; 4 EL Olivenöl; 1 Schälchen Kresse; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer

Aufwand

10min Vorbereitung

0 min Zubereitung

Zubereitung von: Kartoffel-Kresse-Dressing

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Kartoffel pellen und grob würfeln. Mit Gemüsefond, Senf, Essig und Öl in einen hohen Rührbecher geben. Kresse vom Beet schneiden, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in den Rührbecher geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffel-Kresse-Dressing

Zubereitung von: Kartoffel-Kresse-Dressing

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Zutaten

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