Wann hat Paprika Saison?
Ob rot, ob grün oder orange – die Paprika ist in ihrer Erscheinungsform sehr vielfältig.
Welche Paprikasorten gibt es?
Wir kennen runde, spitze und eckige Formen. Auch in ihrem Geschmack kann sie sehr unterschiedlich sein: süß, fruchtig oder scharf. Das alles trägt zum populären Status der Paprika bei. Auch Peperoni und Chili gehören zur Paprikafamilie. Je nach Sorte findet das Nachtschattengewächs dann seinen Weg als Gemüse oder Gewürz in die regionale Küche.
Besonders beliebt sind allerlei gefüllte Paprika, die Zugabe zu scharfen Eintöpfen und die Verarbeitung in Dips und orientalischen Pasten.
Besonders beliebt sind allerlei gefüllte Paprika, die Zugabe zu scharfen Eintöpfen und die Verarbeitung in Dips und orientalischen Pasten.
Wie wird Paprika gelagert?
Haltbarkeit: bis zu 4 Tage
Lagertemperatur: 8-10 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Die Paprika ist kälteempfindlich.
