Wann ist Spargelzeit?

Spargelsaison

Spargel

Der edle Langwüchsige war schon in der Antike bei Ägyptern, Griechen und Römern beliebt. Essbar sind die langen zarten Triebe des Spargels, die von einem holzigen Wurzelstamm nach oben wachsen. Grüner Spargel wird über der Erde geerntet. Weißer Spargel wächst im Dunkeln unter der Erde - ohne Sonnenlicht können sich die Stangen nicht grün färben.

Wie wird Spargel gelagert?

  • Lagertemperatur: 0,5 Grad Celsius bis 1 Grad Celsius
  • nicht kälteempfindlich
  • nicht nachreifend

Diese Sorte hat Saison:

Freilandware großes Angebot

  • Jan.
  • Feb.
  • Mrz.
  • Apr.
  • Mai
  • Jun.
  • Jul.
  • Aug.
  • Sep.
  • Okt.
  • Nov.
  • Dez.

Freilandware geringes Angebot

  • Jan.
  • Feb.
  • Mrz.
  • Apr.
  • Mai
  • Jun.
  • Jul.
  • Aug.
  • Sep.
  • Okt.
  • Nov.
  • Dez.

Lagerware

  • Jan.
  • Feb.
  • Mrz.
  • Apr.
  • Mai
  • Jun.
  • Jul.
  • Aug.
  • Sep.
  • Okt.
  • Nov.
  • Dez.
Spargel Lagerung