Schafjoghurt-Kaltschale mit Himbeeren
Aufwand 20 Min. Vorbereitung
40 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Schafjoghurt-Kaltschale mit Himbeeren
1.
Orangen-Mohn-Masse zubereiten
Orangensaft in einem kleinen Topf aufkochen, Mohn zugeben und auf der ausgeschalteten Herdplatte für ca. 10 Min. abkühlen lassen.
2.
Joghurtmasse frieren
Joghurt in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen erst den Puderzucker unterrühren, dann die abgekühlte Orangensaft-Mohn-Mischung dazugeben und unterheben. Die Joghurtmischung für ca. 30 Min. ins Gefrierfach stellen, dabei gelegentlich umrühren.
3.
Schokolade und Himbeeren vorbereiten
Inzwischen die Schokolade raspeln und bis zur Verwendung kaltstellen. Gefrorene Himbeeren in einen Frischhaltebeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
4.
Kaltschale anrichten und servieren
Den gekühlten Joghurt aus dem Gefrierfach nehmen, die Himbeerstücke unterheben und die Masse auf Gläser verteilen. Kaltschalen mit geraspelter Schokolade bestreuen und servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
40 g Orangensaft
2 EL Mohn (20 g)
600 g Schafjoghurt
80 g Puderzucker
100 g Weiße Schokolade
200 g Himbeeren tiefgekühlt
Empfohlene Utensilien
Gefrierbeutel Nudelholz Schüssel(n) Topf / Töpfe
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 420 kcal
- 1757 kJ
- 20,68 g
- 11,35 g
- 42,93 g
- 42,60 g
- 3,52 g
- 11,24 g
- 0,25 g
- pro 100 g
- 161 kcal
- 676 kJ
- 7,95 g
- 4,37 g
- 16,51 g
- 16,38 g
- 1,35 g
- 4,32 g
- 0,10 g
- Gesamt
- 1678 kcal
- 7028 kJ
- 82,72 g
- 45,40 g
- 171,71 g
- 170,39 g
- 14,09 g
- 44,95 g
- 1 g
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