Rosinenbrötchen
Aufwand 15 Min. Vorbereitung
15 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Rosinenbrötchen
1.
Teig zubereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Rosinen mit warmem Wasser waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Quark mit 6 EL Milch und dem Öl gut verrühren. Den Zucker mit dem Vanillezucker und dem Salz vermischen und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, nach und nach auf die Quarkmischung sieben, unterrühren und alles mit den Händen verkneten. Zum Schluss die Rosinen dazugeben.
2.
Rosinenbrötchen backen
Den Teig in 8 Stücke teilen und jedes Stück zu einem Brötchen formen. Eventuell die Rosinen etwas in den Teig drücken, damit sie beim Backen nicht verbrennen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der restlichen Milch bestreichen und ca. 15-20 Min. backen.
Zutaten
Für 8 Stück
-
+
100 g Rosinen
125 g Magerquark
8 EL Vollmilch (120 ml)
6 EL Sonnenblumenöl (60 ml)
75 g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker (10 g)
1 Prise(n) Salz (0,05 g)
300 g Weizenmehl Type 550
1 Päckchen Backpulver (17 g)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e) Backpapier Backpinsel Sieb
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 303 kcal
- 1273 kJ
- 8,57 g
- 1,27 g
- 47,79 g
- 20,28 g
- 1,96 g
- 7,01 g
- 0,04 g
- pro 100 g
- 300 kcal
- 1262 kJ
- 8,49 g
- 1,26 g
- 47,38 g
- 20,11 g
- 1,95 g
- 6,95 g
- 0,04 g
- Gesamt
- 2422 kcal
- 10185 kJ
- 68,53 g
- 10,19 g
- 382,35 g
- 162,27 g
- 15,70 g
- 56,09 g
- 0,36 g
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