Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
3 Std.
15 Min. Zubereitung
15 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant
1.
Tiramisu zubereiten
Quark mit 2 EL Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Ein Drittel davon auf vier Schälchen verteilen. Butterkekse in Stücke brechen und auf die Quarkschicht legen. Fruchtmark darauf verteilen. Anschließend den restlichen Quark darübergeben.
Tiramisu 3-4 Stunden kalt stellen.
2.
Mandelkrokant zubereiten, Dessert servieren
Für den Mandelkrokant den restlichen
Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 3 Minuten karamellisieren lassen und die Mandelblättchen unterrühren. Krokant auf einen Teller geben und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Danach in Stückchen brechen. Tiramisu mit Kakaopulver und Mandelkrokant bestreut servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
-
+
500 g Quark 40%
4 EL
Rohrohrzucker
(60 g)
1 Päckchen
Vanillezucker
(10 g)
100 g Dinkel-Butterkekse
2 Glas (Gläser)
Quitte-Birne-Fruchtmark
(720 g)
3 EL
Mandelblättchen
(18 g)
1 Teelöffel
Trinkkakaopulver
(2 g)
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Schüssel(n)
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 518 kcal
- 2170 kJ
- 21,16 g
- 11,08 g
- 59,16 g
- 43,77 g
- 8,49 g
- 18,08 g
- 0,15 g
-
pro 100 g
- 147 kcal
- 615 kJ
- 6 g
- 3,14 g
- 16,78 g
- 12,42 g
- 2,41 g
- 5,13 g
- 0,04 g
-
Gesamt
- 2074 kcal
- 8678 kJ
- 84,64 g
- 44,31 g
- 236,65 g
- 175,08 g
- 33,96 g
- 72,33 g
- 0,58 g
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