Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant

Name: Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Quark 40%; 4 EL Rohrohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker (8 g); 100 g Dinkel-Butterkekse; 2 Glas (Gläser) Quitte-Birne-Fruchtmark (720 g); 3 EL Mandelblättchen; 1 TL Trinkkakaopulver

Aufwand

20min Vorbereitung

195 min Zubereitung

Zubereitung von: Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant

Tiramisu zubereiten

Quark mit 2 EL Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Ein Drittel davon auf vier Schälchen verteilen. Butterkekse in Stücke brechen und auf die Quarkschicht legen. Fruchtmark darauf verteilen. Anschließend den restlichen Quark darübergeben. Tiramisu 3-4 Stunden kalt stellen.

Mandelkrokant zubereiten, Dessert servieren

Für den Mandelkrokant den restlichen Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 3 Minuten karamellisieren lassen und die Mandelblättchen unterrühren. Krokant auf einen Teller geben und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Danach in Stückchen brechen. Tiramisu mit Kakaopulver und Mandelkrokant bestreut servieren.