Chili-Tamari-Marinade

Name: Chili-Tamari-Marinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 0,50 rote Chilischote / Peperoni; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 haselnussgroße(s) Stück(e) Ingwerwurzel; 1 Limette(n) (Saft); 4 EL Sojasauce; 1 EL Reissirup; 4 EL geröstetes Sesamöl

Aufwand

5min Vorbereitung

0 min Zubereitung

Zubereitung von: Chili-Tamari-Marinade

Zutaten vorbereiten

Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und ebenfalls sehr fein hacken.

Marinade zubereiten

Chili, Knoblauch und Ingwer mit dem Limettensaft, der Sojasauce, dem Reissirup und den Sesamöl in einen Rührbecher geben und mit dem Schneebesen gründlich zu einer Marinade verquirlen.

Unser Tipp:

Die Marinade lässt sich vielseitig verwenden, beispielsweise um damit Naturtofu, Gemüsespieße oder Grillfleisch zu würzen.