Papaya-Melonen-Salat mit Crunch
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
einloggen
registrieren
Nicht angemeldet
Sie müssen sich in Ihr Mein Alnatura Konto {{login}} oder dafür {{register}}.
Schließen
Zubereitung von: Papaya-Melonen-Salat mit Crunch
1.
Crunch zubereiten
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken, Mandeln, Sesam, Honig und Öl in einer Schüssel mischen und auf dem Backblech verteilen. Unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten goldbraun backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann gegebenenfalls in kleine Stücke brechen.
2.
Obst und Sauce vorbereiten
Inzwischen für den Salat Papaya halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Melonen ebenfalls halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Obst auf Tellern anrichten. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Einige davon fein schneiden und mit Zucker, Limettensaft und Orangenblütenwasser verrühren. Sauce über das Obst träufeln und alles mit dem Crunch bestreuen. Mit der restlichen Minze garniert servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
-
+
70 g Haferflocken Großblatt
80 g geröstete & gehackte Mandeln
40 g Sesam
40 ml Akazienhonig
1 EL
Rapsöl
(10 ml)
1 große(n)
Papaya(s)
(500 g)
2 große(n)
Cantaloupe-Melone(n)
(1200 g)
2 Stiel(e)
Pfefferminze
(4 g)
1,50 EL
Zucker
(22,50 g)
4 EL
Limettensaft
(60 ml)
1 EL
Orangenblütenwasser
(11 ml)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e)
Backpapier
Kugelausstecher
Schüssel(n)
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 550 kcal
- 2306 kJ
- 20,18 g
- 2,18 g
- 74,79 g
- 66,45 g
- 9,42 g
- 11,77 g
- 0,59 g
-
pro 100 g
- 108 kcal
- 455 kJ
- 3,98 g
- 0,43 g
- 14,75 g
- 13,11 g
- 1,86 g
- 2,32 g
- 0,12 g
-
Gesamt
- 2199 kcal
- 9225 kJ
- 80,72 g
- 8,71 g
- 299,14 g
- 265,82 g
- 37,67 g
- 47,08 g
- 2,34 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
