Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich

Aufwand
20min Vorbereitung
0 min Zubereitung
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Zubereitung von: Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich

1.

Zutaten vorbereiten

Den Saft der Zitrone auspressen. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben. Knoblauch schälen.
2.

Brotaufstrich zubereiten

Zitronensaft, Avocadofruchtfleisch, Knoblauch, Tofu, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver im Mixer glatt pürieren. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren kühlen.
Unser Tipp:
Als Dip zu Rohkost, Fondues oder Hauptgerichten reichen.

Zutaten

Für 4 Personen
0,50 Zitrone(n)
2 Avocado(s)
1 Zehe(n) Knoblauch
200 g Seidentofu
80 ml Sonnenblumenöl
1 TL Salz
3 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver mittel-/rosenscharf
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n) Standmixer Zitruspresse