Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich
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Zubereitung von: Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich
1.
Zutaten vorbereiten
Den Saft der Zitrone auspressen. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben. Knoblauch schälen.
2.
Brotaufstrich zubereiten
Zitronensaft, Avocadofruchtfleisch, Knoblauch, Tofu, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver im Mixer glatt pürieren. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren kühlen.
Unser Tipp:
Als Dip zu Rohkost, Fondues oder Hauptgerichten reichen.
Zutaten
Für 6 Portion(en)
0,50 Zitrone(n)
2 Avocado(s)
1 Zehe(n) Knoblauch (2 g)
200 g Seidentofu
80 ml Sonnenblumenöl
1 TL Salz (5 g)
3 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,15 g)
1 TL Paprikapulver mittel-/rosenscharf (5 g)
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n) Standmixer Zitruspresse
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 241 kcal
- 997 kJ
- 22,89 g
- 3,44 g
- 3,58 g
- 1,86 g
- 3,55 g
- 3,10 g
- 0,84 g
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