Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich

Name: Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 0,50 Zitrone(n); 2 Avocado(s); 1 Zehe(n) Knoblauch; 200 g Seidentofu; 80 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 3 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver mittel-/rosenscharf

Aufwand

20min Vorbereitung

0 min Zubereitung

Zubereitung von: Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich

Zutaten vorbereiten

Den Saft der Zitrone auspressen. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben. Knoblauch schälen.

Brotaufstrich zubereiten

Zitronensaft, Avocadofruchtfleisch, Knoblauch, Tofu, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver im Mixer glatt pürieren. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren kühlen.

Unser Tipp:

Als Dip zu Rohkost, Fondues oder Hauptgerichten reichen.