Senf-Dill-Butter mit Gurken
Aufwand 10 Min. Vorbereitung
5 Std.
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Zubereitung von: Senf-Dill-Butter mit Gurken
1.
Kräuterbutter herstellen
Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gewürzgurken abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken. Beides mit der Butter, dem Senf, dem Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich vermengen.
2.
Butter kühlen und servieren
Butter auf ein Stück Backpapier geben, zu einer Rolle formen, in das Papier wickeln, die Enden verzwirbeln und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
Unser Tipp:
Die Butter passt gut zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, zu frischem Brot oder zu Pellkartoffeln.
Zutaten
Für 6 Portion(en)
1 Bund Dill (10 g)
50 g Gewürzgurken
250 g weiche (Süßrahm-)Butter
2 EL mittelscharfer Senf (30 g)
1 EL Vielblütenhonig (20 ml)
0,33 TL Salz (1,65 g)
6 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer (1,50 g)
Empfohlene Utensilien
Backpapier Schüssel(n)
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 333 kcal
- 1372 kJ
- 35,02 g
- 22,48 g
- 3,33 g
- 3,31 g
- 0,40 g
- 0,75 g
- 0,59 g
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