Geeiste Avocadocremesuppe

Geeiste Avocadocremesuppe

 
Aufwand
5 Min. Vorbereitung
5 Min. Zubereitung
Vegetarisch

Zubereitung von: Geeiste Avocadocremesuppe

1.

Avocados auslösen

Die Avocados halbieren, den Stein herauslösen, das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel auslösen und in einen Standmixer geben.
2.

Zutaten zufügen und pürieren

Den Saft der Zitrone auspressen und zusammen mit der Gemüsebrühe, dem Kreuzkümmel, dem Tabasco, der Worcestersauce, dem Agavendicksaft und den Eiswürfeln glatt und cremig pürieren.
3.

Suppe abrunden und servieren

Dann die Sahne zufügen und die Suppe schaumig aufschlagen. Die Suppe in Schälchen füllen und servieren.
Unser Tipp:
Zur Suppe passen gegrillte Garnelen

Zutaten

Für 4 Portion(en)
2 große(n) Avocado(s) (600 g)
1 Zitrone(n)
200 ml Gemüsebouillon (zubereitet)
1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) (5 g)
3 Spritzer Tabasco (0,90 ml)
1 EL Worcestersauce (15 ml)
1 TL Agavendicksaft (10 ml)
1 handvoll Eiswürfel (60 g)
100 ml Schlagsahne
Empfohlene Utensilien
Standmixer

Nährwerte

    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 330 kcal
  • 1368 kJ
  • 27,70 g
  • 8,77 g
  • 11,48 g
  • 7,35 g
  • 7,44 g
  • 3,51 g
  • 0,76 g

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