Avocado-Sesam-Dip

Name: Avocado-Sesam-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 120 g weiße Kichererbsen (Konserve); 40 g Soja-Joghurtalternative; 1 TL Sesamöl; 0,50 gehäufte(r) TL Salz; 1 Avocado(s) (300 g); 2 EL Zitronensaft; 0,50 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Sesam

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

0 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Avocado-Sesam-Dip

Kichererbsencreme zubereiten

Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen, dann in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten. Soja-Joghurtalternative, Sesamöl und Salz hinzugeben und unterrühren.

Avocadomasse zubereiten und den Dip fertigstellen

Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mithilfe einer Gabel in einer kleinen Schüssel fein zerdrücken. Zitronensaft darübergeben. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in die Avocado-Masse drücken. Avocadomischung unter die Kichererbsencreme rühren und den Sesam hinzufügen.

Unser Tipp:

Dazu passen Cräcker oder Grissini sehr gut.