17.11.2013 13:42:22
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Anonymous
Super Rezept - kann jeder nachbacken :-)
Ich backe das Apfelbrot schon seit Jahren.
Varianten: alle getrockneten Früchte eignen sich, sie lassen sich auch gut in RUM eine Woche vorher einlegen, oder für Kinder in Apfelsaft,
Bei den Nüssen eignen sich alle Nussarten.
Ich vermische alles bis auf das Mehl und das Backpulver mit den Äpfeln und lasse sie über Nacht ziehen. Das macht das Brot saftiger.
Wer eine Backform hat, wo 9 rechteckige Mini-Formen ( 8 cm lang und 3 cm breit, 4 cm hoch)drauf sind, kann die kleinen Laibe dann in Kuvertüre tauchen. Schmeckt besser als jeder Lebkuchenkeks.
In Weihnachtsbeutel verpackt auch sehr gut zu verschenken :-)
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