26.07.2018

befriedigend (Stiftung Warentest 08/18)

Alnatura Sojadrink, ungesüßt

Für die August-Ausgabe 2018 hat Stiftung Warentest Sojadrinks untersucht. Unter den 15 getesteten Produkten waren 12 Bio-Produkte.

Der Alnatura Sojadrink ungesüßt wurde von Stiftung Warentest mit der Note "befriedigend" bewertet. Stiftung Warentest hat den Sojadrink aufgrund von Nickel und der Sensorik abgewertet.

Zum Hintergrund:

Nickel ist in der Umwelt allgegenwärtig. Hülsenfrüchte wie Sojabohnen sind dafür bekannt, dass sie während ihres Wachstums Nickel aus dem Boden aufnehmen. Laut der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kann Nickel aufgrund des weit verbreiteten Vorkommens in vielen Lebensmitteln in geringen Mengen nachgewiesen werden. Soja und Sojaprodukte gehören zu den natürlicherweise nickelreichen Lebensmitteln. Der im Alnatura Sojadrink ermittelte Wert liegt in einem typischen Bereich. Gemeinsam mit unserem Hersteller prüfen wir weitere Verbesserungsmöglichkeiten.

Der Alnatura Sojadrink wird regelmäßig von sensorisch geschulten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verkostet. Nur wenn alle getesteten Parameter einwandfrei sind, wird die Ware zum Verkauf freigegeben. Die Ergebnisse der sensorischen Prüfung zeigten keine Auffälligkeiten.