Rezept

Quesadilla mit vegetarischer Hackfleischfüllung

Zubereitung

1. 1

   BBQ-Burger-Mischung zubereiten

   • 180 g BBQ-Burger (Fertigmischung), 
   • 250 ml Wasser

   Burgermischung mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.

2. 2

   Quesadillas vorbereiten und braten

   • 318 g Tortilla-Wrap(s), 
   • 150 g geriebener Emmentaler, 
   • 125 g Guacamole

   3 Tortilla-Wraps nebeneinander auslegen. Je 1/3 der gequollenen Burger-Masse gleichmäßig darauf verstreichen, mit Emmentaler bestreuen und je 1 weiteren Wrap oben auflegen. Die befüllten Quesadillas portionsweise in einer vorgeheizten (Grill-)Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Min. je Seite ohne Fett grillen. Übrigens: Noch einfacher geht das in einem Kontaktgrill. Die Quesadillas achteln und mit Guacamole servieren.

3. 3

   Guten Appetit!