Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

Aufwand
12min Vorbereitung
0 min Zubereitung
Vegetarisch
Glutenfrei

Zubereitung von: Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

1.

Radieschen vorbereiten

Radieschen putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Mit Salz in eine Schüssel geben, vermengen und beiseitestellen.
2.

Radieschenquark zubereiten

Magerquark, Frischkäse und Naturjoghurt in einer großen Schüssel glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Radieschenstifte abgießen und untermischen.
3.

Kräuter unterheben und servieren

Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Ringe, Kresse vom Beet schneiden. Beides unter den Quark mischen und servieren.

Zutaten

Für 4 Personen
1 Bund Radieschen
4 Prise(n) Salz
250 g Magerquark
200 g Frischkäse Natur
3 EL Joghurt 3,8 %
3 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch
0,50 Schälchen Kresse
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n)