Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

 
Aufwand
12 Min. Vorbereitung
0 Min. Zubereitung
Vegetarisch
Glutenfrei
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Zubereitung von: Radieschenquark mit Schnittlauch und Kresse

1.

Radieschen vorbereiten

Radieschen putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden. Mit Salz in eine Schüssel geben, vermengen und beiseitestellen.
2.

Radieschenquark zubereiten

Magerquark, Frischkäse und Naturjoghurt in einer großen Schüssel glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Radieschenstifte abgießen und untermischen.
3.

Kräuter unterheben und servieren

Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Ringe, Kresse vom Beet schneiden. Beides unter den Quark mischen und servieren.

Zutaten

Für 4 Portion(en)
1 Bund Radieschen (80 g)
4 Prise(n) Salz (0,20 g)
250 g Magerquark
200 g Frischkäse Natur
3 EL Joghurt 3,8 % (51 g)
3 Messerspitze(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,75 g)
1 EL Zitronensaft (15 ml)
1 Bund Schnittlauch (30 g)
0,50 Schälchen Kresse (5 g)
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n)

Nährwerte

pro Portion
pro 100 g
Gesamt
    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 232 kcal
  • 971 kJ
  • 16,51 g
  • 10,18 g
  • 4,74 g
  • 4,66 g
  • 0,82 g
  • 15,21 g
  • 0,61 g
    pro 100 g
  • 147 kcal
  • 614 kJ
  • 10,45 g
  • 6,44 g
  • g
  • 2,95 g
  • 0,52 g
  • 9,63 g
  • 0,39 g
    Gesamt
  • 929 kcal
  • 3882 kJ
  • 66,03 g
  • 40,70 g
  • 18,98 g
  • 18,63 g
  • 3,29 g
  • 60,84 g
  • 2,44 g

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