Milchreis-Eis
Aufwand
5 Min.
Vorbereitung
7 Std.
25 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Milchreis-Eis
1.
Milchreis garen
0,25 TL
gemahlene Vanille
(0,75 g)
50 g Milchreis
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
100 g Schlagsahne
250 ml Vollmilch
50 g Zucker
Milchreis zusammen mit Milch und 1 Prise Salz aufkochen und nach Packungsanweisung 25 Min. garen. Dann Zucker, Vanille und 100 g Schlagsahne unterrühren und den Reis vollständig auskühlen lassen.
2.
Eismasse verfeinern
100 g Schlagsahne
Die restlichen 100 g Schlagsahne aufschlagen und unter die erkaltete Milchreis-Masse heben. In ein gefrierfähiges Behältnis geben und mindestens 6 Std. einfrieren.
Unser Tipp:
Für den klassischen Milchreis-Geschmack eine Zimtstange mitkochen. Das Eis schmeckt mit frischen Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren oder getoppt mit einer Sauce – wir empfehlen die Mango-Fruchtsauce von Alnatura.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
50 g Milchreis
250 ml Vollmilch
0,25 Teelöffel
gemahlene Vanille
(0,75 g)
200 g Schlagsahne
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
50 g Zucker
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 579 kcal
- 2410 kJ
- 36,33 g
- 22,03 g
- 53,74 g
- 34,38 g
- 0,61 g
- 8,44 g
- 0,26 g
-
pro 100 g
- 210 kcal
- 875 kJ
- 13,19 g
- 8 g
- 19,51 g
- 12,48 g
- 0,22 g
- 3,07 g
- 0,09 g
-
Gesamt
- 1158 kcal
- 4819 kJ
- 72,66 g
- 44,07 g
- 107,48 g
- 68,76 g
- 1,23 g
- 16,88 g
- 0,51 g
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