Manchego mit Chili-Kräuter-Marinade
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
einloggen
registrieren
Nicht angemeldet
Sie müssen sich in Ihr Mein Alnatura Konto {{login}} oder dafür {{register}}.
Schließen
Zubereitung von: Manchego mit Chili-Kräuter-Marinade
1.
Chili-Kräuter-Marinade zubereiten
Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken bzw. in Röllchen schneiden. Die Chilischote längs halbieren, nach Wunsch entkernen, waschen und sehr fein hacken. Knoblauch abziehen. Alles in etwa 4 EL Olivenöl bei schwacher Hitze in ca. 4 Min. leicht erwärmen, damit die ätherischen Öle sich besser entfalten können.
2.
Manchego marinieren
Manchego in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Marinade vermengen, die Zitronenschale dazugeben. Die Würfel in ein Vorratsglas geben und mit dem restlichen Olivenöl auffüllen, sie sollten ganz damit bedeckt sein, daher gegebenenfalls noch mit Öl auffüllen. Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort ca. 2 Tage ziehen lassen.
Unser Tipp:
Den Manchego Vor dem Verzehr gut abtropfen lassen. Das Öl lässt sich noch verwenden, z. B. für Salatdressings.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
-
+
300 g Manchego
300 ml Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
(4 g)
2
rote Chilischote / Peperoni
(2 g)
1
Zitrone(n) (Abrieb)
(1 g)
0,50 Bund
Petersilie
(30 g)
0,50 Bund
Schnittlauch
(15 g)
Empfohlene Utensilien
Pfanne(n)
Schüssel(n)
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 931 kcal
- 3840 kJ
- 93,14 g
- 23,53 g
- 1,46 g
- 0,63 g
- 0,58 g
- 20,75 g
- 1 g
-
pro 100 g
- 584 kcal
- 2411 kJ
- 58,49 g
- 14,78 g
- 0,91 g
- 0,40 g
- 0,36 g
- 13,03 g
- 0,63 g
-
Gesamt
- 3723 kcal
- 15358 kJ
- 372,56 g
- 94,12 g
- 5,82 g
- 2,52 g
- 2,32 g
- 82,99 g
- 4 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
