Gerollte Zucchini-Sticks
Aufwand 15 Min. Vorbereitung
6 Min. Zubereitung
Zubereitung von: Gerollte Zucchini-Sticks
1.
Zucchini vorbereiten
Zucchini waschen, putzen und mit einer Aufschnittmaschine oder mit einem Gemüsehobel längs in ca. 10 Scheiben schneiden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben darin bei mittlerer Hitze portionsweise je Seite ca. 1-2 Min. anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2.
Füllung zubereiten
Tofu zerbröseln und mit dem Brotaufstrich und 1 TL Olivenöl in eine Schüssel geben, mit einer Gabel gut vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Zucchini-Sticks fertigstellen
Die Zucchinischeiben nebeneinander auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Streichcreme gleichmäßig auf den Scheiben verstreichen. Scheiben aufrollen und die Röllchen jeweils mit einem Zahnstocher fixieren.
Zutaten
Für 10 Stück
1 mittelgroße(n) Zucchini
4,50 EL Olivenöl
100 g Tofu natur
1 Glas (Gläser) Brotaufstrich Kichererbse-Ingwer (120 g)
0,25 TL Salz
2 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer
Empfohlene Utensilien
Gemüsehobel Küchenpapier Pfanne(n) Schüssel(n) Zahnstocher
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 97 KCL
- 400 KJ
- 8,47 G
- 1,17 G
- 2,15 G
- 0,82 G
- 0,70 G
- 2,54 G
- 0,21 G
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
