Gemüsezwieback mit Mango-Cashew-Creme
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
2 Std.
0 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Gemüsezwieback mit Mango-Cashew-Creme
1.
Cashewkerne einweichen
Cashewkerne für ca. 2 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen.
Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit der Mango-Fruchtsauce und Zitronensaft in einen Standmixer geben und zu einer feinen Paste mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Zwiebäcke bestreichen und servieren
Cashewcreme mit einem Teelöffel auf die Mini-Gemüse-Zwiebäcke auftragen. Kresse vom Beet schneiden, waschen, trocken tupfen und die Creme damit garnieren.
Zutaten
Für 15 Stück
-
+
150 g Cashewkerne
100 ml Fruchtsauce Mango
1 EL
Zitronensaft
(15 ml)
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
1 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,05 g)
1 Packung(en)
Mini-Gemüse-Zwieback
(100 g)
1 Schälchen
Kresse
(10 g)
Empfohlene Utensilien
Sieb
Standmixer
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 42 kcal
- 177 kJ
- 1,04 g
- 0,20 g
- 6,87 g
- 2,12 g
- 0,46 g
- 1,06 g
- 0,26 g
-
pro 100 g
- 166 kcal
- 702 kJ
- 4,11 g
- 0,80 g
- 27,19 g
- 8,38 g
- 1,81 g
- 4,18 g
- 1,05 g
-
Gesamt
- 631 kcal
- 2661 kJ
- 15,59 g
- 3,02 g
- 103,06 g
- 31,78 g
- 6,86 g
- 15,84 g
- 3,97 g
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