Frischkäse-Pops mit Feta und Oliven

Name: Frischkäse-Pops mit Feta und Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 17 Stück
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 200 g Feta; 200 g Frischkäse Natur; 10 g getrocknete Tomate(n); 50 g Kalamon-/ Kalamata-Oliven ohne Stein; 1 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot (45 g); 5 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,25 g); 17 Salzstangen (17 g)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

10 Min. Zubereitung

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Zubereitung von: Frischkäse-Pops mit Feta und Oliven

Walnüsse rösten

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun rösten. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Frischkäsemasse vorbereiten

Feta und Frischkäse abtropfen lassen und in einer Schüssel mithilfe einer Gabel vermengen. Die getrockneten Tomaten und Oliven abtropfen lassen und fein hacken. Die Brotscheibe zwischen den Finger fein zerbröseln und die gerösteten Walnüsse fein hacken.

Frischkäsemasse fertigstellen

Tomaten, Oliven und Brotbrösel unter die Käsemasse heben und gründlich vermengen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Walnüsse in einen tiefen Teller geben.

Frischkäsepops zubereiten und servieren

Aus der Käsemasse mit leicht angefeuchteten Händen ca. 17 Kugeln rollen. Die Käsekugeln durch die gehackten Walnüsse rollen und damit ummanteln. Kurz vor dem Servieren die Kugeln auf eine Salzstange spießen.