Chili-Kartoffelspalten

Aufwand
30min Vorbereitung
45 min Zubereitung
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Zubereitung von: Chili-Kartoffelspalten

1.

Kartoffeln vorgaren

Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedeckt aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. garen. Abgießen, pellen und in Spalten schneiden.
2.

Kartoffelspalten würzen und backen

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Mit Zimt, Zucker, Salz und Öl verrühren. Die Kartoffelspalten damit vermischen und in eine Auflaufform geben. Im Ofen ca. 25 Min. backen.

Zutaten

Für 4 Personen
1 kg festkochende Kartoffel(n)
1 rote Chilischote / Peperoni
0,25 TL gemahlener Zimt
0,50 TL Rohrohrzucker
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
Empfohlene Utensilien
Auflaufform Sieb Topf / Töpfe