Asiatischer Reissalat (1)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    ca. 40 min
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

Für 1 Person
  • 1/3 Tasse Vollkornreis
  • (oder schneller: Basmatireis,
  • schön bunt: Wildreismischung)
  • Gemüse
  • (Gurke, gelbe Paprika, Champignons)
  • 1/2 Mandel-Nuss-Tofu
  • 2 EL Shoyu Sojasauce
  • 1/2 Glas (ca. 60 g) Kichererbsen
  • 2 EL Rosinen
  • Meersalz, Pr. Kurkuma
  • 1 EL Mandeln, gehobelt
  • etwas Koriander
  • 4 EL süß-saure Sauce

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Gemüse und Tofu in kleine Stücke schneiden. Tofu mit Sojasauce vermengen und durchziehen lassen. Danach Kichererbsen und Gemüse hinzufügen.

Gegen Ende der Garzeit Rosinen, Salz und Kurkuma mit dem Reis vermengen und alles unter einem Küchentuch quellen lassen.

Alle Zutaten durchmischen, Mandeln darüber streuen, mit frischem Koriander garnieren und süß-saure Sauce dazu reichen.

Das Rezept ist vegan und perfekt zum Mitnehmen auf die Arbeit. Durchgezogen schmeckt es besonders gut!

Indische Variante: Currysauce anstatt süß-saurer Sauce verwenden und als Gemüse gegarten Blumenkohl und Bananen.

Tipp

Dies ist das Lieblingsrezept von Jana van Treeck, Einzelhandelskauffrau im Alnatura Super Natur Markt in der Bismarckstraße in Köln.

Bewertung & Kommentare (1)

  • 27.04.2018 08:53:01 | Anonymous

    Der Salat ist schnell und einfach zubereitet. Meine Familie mag ihn und er wird immer wieder auf den Tisch kommen. Unbedingt empfehlenswert. ...weiterlesen

Eigene Bewertung abgeben

Hinweis: Erscheint unter Ihrem Kommentar
Ihre E-Mail-Adresse erscheint nicht bei der Bewertung, sondern wird lediglich für Rückfragen seitens Alnatura benötigt.

 
Mit dem Absenden der Bewertung stimmen Sie den Teilnahmebedingungen zu.

Nutzungsbedingungen

Wenn Sie Ihre Bewertung mit einem Kommentar über das Bewertungsformular an Alnatura absenden, gewähren Sie Alnatura ein nicht-ausschließliches, zeitlich unbefristetes, kostenfreies Nutzungsrecht zur Veröffentlichung Ihres Kommentars.

Mit diesem Nutzungsrecht gestatten Sie Alnatura, Ihren Kommentar im Zusammenhang mit dem bewerteten Produkt durch Verbreitung, Sendung und öffentliche Zugänglichmachung zu veröffentlichen. Alnatura ist damit berechtigt, Ihren Kommentar auf Internetseiten und in Sozialen Medien wiederzugeben, die Alnatura im Rahmen ihrer Öffentlichkeitsarbeit nutzt. Dies schließt das Recht ein, Ihren Kommentar an den Betreiber bzw. Hersteller des betreffenden Mediums weiterzugeben. Außerdem ist Alnatura befugt, Ihren Kommentar für den Zweck der Veröffentlichung zu vervielfältigen und, soweit dies aus Rechtsgründen erforderlich ist, durch Kürzungen zu bearbeiten. Alnatura behält sich eine redaktionelle Prüfung und Bearbeitung der Bewertungen vor. Nicht veröffentlicht werden: Kommentare mit Telefonnummern, (E-Mail-/WWW-)Adressen oder werbliche Inhalte sowie beleidigende Kommentare oder Diskussionen. Eine weitergehende Nutzung findet ohne Ihre vorherige Zustimmung nicht statt.

Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Nutzen Sie bei Fragen an Alnatura oder allgemeinen, nicht produktbezogenen Kommentaren sowie bei Reklamationen bitte unser Kontaktformular und nicht die Bewertungsfunktion.