ÖMA Schwyzer Bergkristall
WIEGEWARE1 Kilogramm
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Verkehrsbezeichnung
Hartkäse
GTIN
94026913526375
Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Unzubereitet pro 100 Gramm
Herkunftshinweis
Schweiz Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Schweiz
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Bio-Siegel
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
sonstige Hinweise
Sowohl für die kalte als auch für die warme Küche, zur Verwendung als Vesperkäse, Käse zum Überbacken oder Raclettieren oder Gratinieren geeignet.
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2 DE 88161 Lindenberg / Allgäu
Käseart
Hartkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
würzig-kräftig, leicht nussig
Verwendetes Lab
Tierisches Lab
Essbare Käserinde
Ja
Reifung & Verarbeitung
rindengereift
Konservierung
Schonend erhitzt (Thermisierung)
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