Vallée Verte Bournette Tomme du Vercors
WIEGEWARE1 Kilogramm
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Verkehrsbezeichnung
Halbfester Schnittkäse
GTIN
3760104010233
Zutaten
KUHMILCH* (thermisiert), Milchsäurekulturen, Meersalz, tierisches Lab, Reifungskulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Unzubereitet pro 100 Gramm
Herkunftshinweis
Frankreich Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Frankreich
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Bio-Siegel
Gekühlt bei 0-8 °C lagern.
sonstige Hinweise
Mit thermisierter Milch hergestellt.
Vallée Verte Handelsgesellschaft
Freiburger Straße 2a DE 77694 Kehl- Auenheim
Käseart
Halbfester Schnittkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
frische Milch mit feinen Säurenoten, unter der Rinde außerdem nussig, fruchtig und herb
Verwendetes Lab
Tierisches Lab
Essbare Käserinde
Ja
Reifung & Verarbeitung
rindengereift
Konservierung
Schonend erhitzt (Thermisierung)
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