Mast o Esfenaj – Spinat-Joghurt-Dip
Aufwand
25 Min.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Mast o Esfenaj – Spinat-Joghurt-Dip
1.
Spinat zubereiten
300 g Blattspinat
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
1 EL
Olivenöl
(10 ml)
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Spinat waschen und klein schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch und Spinat darin anschwitzen. Anschließend beiseitestellen.
2.
Dip anrühren
2 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,10 g)
250 g Joghurt 3,8 %
1 TL
Salz
(5 g)
Joghurt in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer glatt rühren und den Spinat unterheben. Spinat-Joghurt-Dip 15 Min. kalt stellen.
3.
Wallnusskerne und Dill vorbereiten
5 Stängel
Dill
(5 g)
1 EL
Walnusskerne
(8 g)
In der Zwischenzeit Walnusskerne hacken und in einer Pfanne bei schwacher Hitze kurz anrösten. Dill waschen und grob hacken.
4.
Anrichten
Den Spinat-Joghurt-Dip mit Dill und Walnusskernen garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
Unser Tipp:
Alternativ zum frischen Spinat kann auch Alnatura Blattspinat (tiefgekühlt) verwendet werden. Mit Fladenbrot servieren.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
300 g Blattspinat
1 EL
Olivenöl
(10 ml)
250 g Joghurt 3,8 %
1 Teelöffel
Salz
(5 g)
2 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,10 g)
1 EL
Walnusskerne
(8 g)
5 Stängel
Dill
(5 g)
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Schüssel(n)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 201 kcal
- 836 kJ
- 13,05 g
- 4,16 g
- 8,05 g
- 7,49 g
- 3,04 g
- 10,40 g
- 2,77 g
-
pro 100 g
- 69 kcal
- 288 kJ
- 4,50 g
- 1,43 g
- 2,78 g
- 2,58 g
- 1,05 g
- 3,58 g
- 0,95 g
-
Gesamt
- 401 kcal
- 1671 kJ
- 26,09 g
- 8,31 g
- 16,11 g
- 14,98 g
- 6,08 g
- 20,79 g
- 5,53 g
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