Mango-Nuss-Hummus

Name: Mango-Nuss-Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 120 g weiße Kichererbsen (Konserve); 35 g Soja-Joghurtalternative; 0,50 Zehe(n) Knoblauch; 0,50 TL Zitronensaft; 0,50 Mango(s); 100 g gerösteter & gesalzener Nuss-Mix; 0,50 TL gemahlener Kurkuma; 0,25 TL Salz; 1 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer

Aufwand

10min Vorbereitung

0 min Zubereitung

Zubereitung von: Mango-Nuss-Hummus

Kichererbsenmus zubereiten

Kichererbsen in einem Sieb gründlich abtropfen lassen. Dann mit der Joghurtalternative in einen hohen Rührbecher geben. Knoblauch schälen, hacken und mit dem Zitronensaft in den Rührbecher geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.

Hummus fertigstellen

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, dann grob würfeln. Nuss-Mix grob hacken und beides mit der gemahlenen Kurkuma zum Kichererbsenmus geben. Alles erneut fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Unser Tipp:

Ideal zum Dippen von Gemüsesticks, Brot und Crackern.