Knusprige Mango-Cashew-Minis
Aufwand 20 Min. Vorbereitung
120 Min. Zubereitung
Zubereitung von: Knusprige Mango-Cashew-Minis
1.
Cashewkerne vorbereiten
Cashewkerne in eine Schüssel mit dem Wasser geben und für etwa 2 Stunden quellen lassen. Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
2.
Creme zubereiten
Cashewkerne mit Mango-Fruchtsauce und Zitronensaft im Mixer zu einer feinen Paste pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Minis belegen
Kresse vom Beet schneiden, waschen und trocken tupfen. Je einen Teelöffel Creme auf die Mini-Zwiebacks streichen. Die Minis mit Kresse garniert servieren.
Zutaten
Für 20 Stück
150 g Cashewkerne
500 ml Wasser
100 g Fruchtsauce Mango
1 EL Zitrone (Saft)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Schälchen Kresse
1 Packung(en) Mini-Gemüse-Zwieback
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n) Sieb Standmixer
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 31 KCL
- 132 KJ
- 0,78 G
- 0,15 G
- 5,09 G
- 1,53 G
- 0,34 G
- 0,79 G
- 0,08 G
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