Gin Sour mit Aquafaba
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
Schließen
Zubereitung von: Gin Sour mit Aquafaba
1.
Zuckersirup herstellen
30 g Wasser
30 g Zucker
Für den Zuckersirup 30 g Zucker und 30 g Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und so lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
2.
Aquafaba shaken, Zitrone auspressen
30 ml Aquafaba
In einem Shaker Aquafaba in 2–3 Min. schaumig schütteln. Von der Zitrone einige Zesten zum Garnieren abziehen, Zitrone auspressen.
3.
Drink mixen und servieren
2 handvoll
Eiswürfel
(120 g)
120 ml Gin
1 Stück(e)
Zitrone(n)
(150 g)
Gin, Zitronensaft, 1 Handvoll Eiswürfel und Zuckersirup ebenfalls in den Shaker geben und nochmals so lange shaken, bis der Mixbecher von außen kalt wird. Drink auf 2 mit Eiswürfeln gefüllte Gläser verteilen und mit Zitronenzesten garnieren.
Unser Tipp:
Aquafaba, das dickflüssige Kochwasser von Kichererbsen, lässt sich als vegane Alternative zu Eischnee verwenden und bereichert auch diesen Drink mit ihrer fluffigen Cremigkeit.
Zutaten
Für 2 Glas / Gläser
1 Stück(e)
Zitrone(n)
(150 g)
120 ml Gin
2 handvoll
Eiswürfel
(120 g)
30 g Zucker
30 g Wasser
30 ml Aquafaba
Meine Bewertung für Bratöl
Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 241 kcal
- 1005 kJ
- 0,46 g
- 0,10 g
- 17,55 g
- 17,39 g
- 1,14 g
- 0,75 g
- 0,02 g
-
pro 100 g
- 102 kcal
- 425 kJ
- 0,19 g
- 0,04 g
- 7,42 g
- 7,36 g
- 0,48 g
- 0,32 g
- 0,01 g
-
Gesamt
- 482 kcal
- 2010 kJ
- 0,91 g
- 0,20 g
- 35,10 g
- 34,78 g
- 2,28 g
- 1,51 g
- 0,04 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
