Fruchtschnitten
Aufwand
25 Min.
Vorbereitung
42 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
einloggen
registrieren
Nicht angemeldet
Sie müssen sich in Ihr Mein Alnatura Konto {{login}} oder dafür {{register}}.
Schließen
Zubereitung von: Fruchtschnitten
1.
Teig zubereiten
Quark, 50 g Zucker und 60 g Butter in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Eigelb, Öl, Mehl und Backpulver zufügen und alles in ca. 4 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 15 Min. abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
2.
Fruchtmasse zubereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Belag restlichen Zucker, Honig, 60 g Butter sowie die Sahne in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Die Masse dann bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. einkochen lassen. Aprikosen, Feigen, Datteln und Cranberrys grob hacken, Mandeln dazugeben und unter die Masse heben.
3.
Teig ausrollen, belegen und backen
Ein Backblech mit der restlichen Butter einfetten, den Teig darauf ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Trockenfruchtmasse auf den Teig streichen und alles ca. 20 Min. backen. Nach dem Backen noch warm in Vierecke oder Rechtecke schneiden.
Zutaten
Für 30 Stück
-
+
70 g Magerquark
140 g Rohrohrzucker
140 g weiche (Süßrahm-)Butter
1
Eigelb(e)
(1 g)
3 EL
Sonnenblumenöl
(30 ml)
180 g Weizenmehl Type 405
1 Teelöffel
Backpulver
(3 g)
50 ml Akazienhonig
7 EL
Schlagsahne
(91 g)
60 g getrocknete Aprikose(n)
60 g getrocknete Feigen
60 g getrocknete Datteln (ohne Stein)
60 g getrocknete Cranberries
80 g geröstete & gehackte Mandeln
Empfohlene Utensilien
Backblech(e)
Handrührgerät
Schüssel(n)
Topf / Töpfe
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 141 kcal
- 590 kJ
- 7,61 g
- 3,39 g
- 15,44 g
- 10,74 g
- 1,41 g
- 1,90 g
- 0,01 g
-
pro 100 g
- 402 kcal
- 1687 kJ
- 21,78 g
- 9,69 g
- 44,15 g
- 30,72 g
- 4,02 g
- 5,43 g
- 0,04 g
-
Gesamt
- 4219 kcal
- 17697 kJ
- 228,45 g
- 101,61 g
- 463,11 g
- 322,25 g
- 42,18 g
- 56,96 g
- 0,37 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
