Weinstein - was ist das?

Die im Wein gelöste Weinsäure (Tartrat) kann bei leichten Temperaturschwankungen oder auch einfach im Laufe der Lagerzeit eines Weines, feine Kristalle bilden und in Form von Weinstein ausfällen, der sich am Grund absetzt. Dies ist ein ganz natürlicher Vorgang und wirkt sich weder auf den Geschmack des Weines noch auf die menschliche Gesundheit aus.