Kerniges Sojaflockenmüsli mit Heidelbeeren
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Kerniges Sojaflockenmüsli mit Heidelbeeren
1.
Zutaten vorbereiten
Heidelbeeren aus dem Tiefkühlfach nehmen und antauen lassen. Inzwischen Soja- und Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze etwa 2 Min. anrösten, bis sie anfangen zu bräunen. Vom Herd nehmen und 1 TL beiseitelegen. Restliche Flockenmischung mit Kakao vermischen. Pistazien schälen und grob hacken. Mandeln ebenfalls grob hacken.
2.
Müsli ansetzen
Kakao-Flocken in vier Gläser füllen. Wasser in einem Topf oder im Wasserkocher kurz aufkochen und auf die Gläser verteilen. Die Masse 10 Min. quellen lassen.
3.
Müsli fertigstellen
Von den Heidelbeeren 1 TL beiseitelegen. Restliche Beeren zusammen mit dem Quark in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren. Fruchtquark über die Flocken in die Gläser geben. Gehackte Pistazien und Mandeln sowie Flocken und Heidelbeeren auf dem Quark anrichten und das Müsli direkt servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
-
+
120 g Heidelbeeren tiefgekühlt
200 g Sojaflocken
40 g Haferflocken Kleinblatt
4 Teelöffel
Kakaopulver (schwach entölt)
(8 g)
40 g geröstete und gesalzene Pistazienkerne (mit Schale
20 g blanchierte Mandel(n)
200 ml Wasser
500 g Quark 20%
Empfohlene Utensilien
Blitzhacker
Pfanne(n)
Rührbecher
Topf / Töpfe
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 472 kcal
- 1971 kJ
- 25,31 g
- 6,09 g
- 16,23 g
- 8,74 g
- 12,92 g
- 38,20 g
- 0,33 g
-
pro 100 g
- 167 kcal
- 699 kJ
- 8,97 g
- 2,16 g
- 5,76 g
- 3,10 g
- 4,58 g
- 13,54 g
- 0,12 g
-
Gesamt
- 1889 kcal
- 7885 kJ
- 101,22 g
- 24,37 g
- 64,93 g
- 34,96 g
- 51,70 g
- 152,78 g
- 1,33 g
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