Gemüse-Hirse-Auflauf (5)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    20
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    plus 35 min Quellzeit, 30 min Backzeit
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

4 Portionen
  • 200 g Hirse
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 0,5 l Klare Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 500 g Gemüse (nach Geschmack und Saison - besonders lecker Rosenkohl, Möhren oder Brokkoli)
  • 250 ml Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 1 EL Weizenmehl
  • Knoblauch, Muskatnuß
  • Meersalz, Pfeffer
  • 100 g Käse

Zubereitung

Gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten, Hirse dazugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe und Pfeffer dazugeben. Ca. 35 min kochen und dann quellen lassen. Hirse mit dem gedünsteten Gemüse vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben, Sahneguss aus den genannten Zutaten erstellen (einfach alles vermischen). Guss über den Auflauf geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200°C (E-Ofen) für 30 min backen

Bewertung & Kommentare (5)

  • 09.06.2013 13:03:55

    leicht in der Zubereitung, einfache Zutaten, wirklich schnell und lecker ...weiterlesen

  • 25.05.2012 21:44:31 | vegiequeen

    yammyamm ...weiterlesen

  • 07.10.2011 11:53:32

    einfach UND lecker ...weiterlesen

  • 26.07.2011 14:18:02
  • 17.02.2011 14:39:36

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