Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon

Name: Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 8 Scheibe(n) Bacon (80 g); 4 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot (180 g); 330 g Kimchi; 8 Scheibe(n) Bergkäse (in Scheiben)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

10 Min. Zubereitung

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*verfügbar in ausgewählten Märkten in Berlin, Potsdam und Frankfurt am Main

Zubereitung von: Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon

Bacon ausbacken

Bacon auf der Grillfläche des Raclettes knusprig braten, dabei einmal wenden. Anschließend auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Brotscheiben halbieren.

Pfännchen grillen

Während der Bacon kross brät, in jedes Pfännchen 1 gehäuften EL Kimchi geben, mit dem Bergkäse belegen und im Raclettegrill grillen, bis der Käse geschmolzen ist und zu bräunen beginnt.

Raclette servieren

Den Inhalt jedes Pfännchens auf ½ Scheibe Roggenbrot verteilen und mit dem gerösteten Bacon servieren.

Das Brot schmeckt besonders gut, wenn es oben auf dem Grill im ausgetretenen Bacon-Fett etwas geröstet wird.

Unser Tipp:

Statt des Roggenbrotes passen auch Pellkartoffeln oder Baguette hervorragend zu dem Pfännchen. Wer keinen Bacon mag, kann stattdessen 100 g Räuchertofu in hauchdünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl auf der Raclette-Grillfläche kross braten.