Pfannen-Dinkelfladenbrot arabisch gewürzt
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
12 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Pfannen-Dinkelfladenbrot arabisch gewürzt
1.
Teig zubereiten
Mehl, Kreuzkümmel, Milch, 1 EL Öl, 50 ml Wasser und
½ TL Salz in eine große Schüssel geben und verkneten,
bis ein glatter Teig entsteht.
2.
Fladen ausrollen
Arbeitsplatte mit etwas Mehl bestäuben und Teig darauf
zu einer Rolle formen. In 4 Stücke teilen und diese
zu ca. 1/2 cm dünnen Fladen ausrollen.
3.
Fladen ausbacken
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Teiglinge einzeln auf
beiden Seiten bei mittelstarker Hitze für jeweils 5 Min.
ausbacken. Zwischendurch gegebenenfalls noch etwas
Öl in die Pfanne geben. Eine Seite ist fertig, wenn sich
leichte Blasen bilden.
4.
Fladen warm servieren
Schwarzkümmel auf den Fladen verteilen, warm servieren.
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 210 kcal
- 884 kJ
- 7,35 g
- 1 g
- 28,73 g
- 1,07 g
- 2,36 g
- 6,14 g
- 0,03 g
-
pro 100 g
- 342 kcal
- 1437 kJ
- 11,94 g
- 1,63 g
- 46,70 g
- 1,73 g
- 3,84 g
- 9,97 g
- 0,05 g
-
Gesamt
- 840 kcal
- 3536 kJ
- 29,40 g
- 4,01 g
- 114,93 g
- 4,26 g
- 9,46 g
- 24,55 g
- 0,12 g
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